- Biscuit Joconde
- crème Lemon curd
-insert gelée de citron vert et merringue francaise
Cette bûche de Noël, aux trois chocolats est composée de :
––d’un biscuit, Joconde
–D’un insert crémeux au chocolat noir
–D’un insert mousse , chocolat blanc
le tout enrobé d une mousse légère au chocolat au lait